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胡庆余堂 草木写华章
发布时间:2024-08-21   杭州日报

手工泛丸是个力气活,关键在于“适度”和“耐心”。用适度的水、适度的药粉、适度的手臂力量、适度的幅度,让药粉在匾子里经历近一个小时的旋转翻滚,才能制成一颗颗紧实圆润的药丸。图为丁光明为记者进行演示。

胡庆余堂位于吴山脚下大井巷内,是由清代商人胡雪岩创立的庭园式药店,外墙上书有“胡庆余堂国药号”七个大字。

胡庆余堂的“换装减龄”体现在药膳馆的经营上——药膳馆“小众”却火爆,总经理张永胜告诉记者,以“五一”假期为例,药膳馆日均接待能达到七八百人次。

在胡庆余堂手工作坊室内,可以看到老药工师傅的手工切片、泛丸等传统制药表演,也可以亲手体验如何捣药、切药等药材加工操作。

胡庆余堂如意人生咖啡店中式韵味十足,咖啡吧台的背后陈列着一面百眼柜,上面贴着各种药材的标签,灵芝、当归、艾叶、闹羊花、甜叶菊……

自然的世界阡陌纵横,人类的身体血脉相通。

天然的木石物质,经药人之手炮制,或以丸、散、膏、丹,或以酒、露、汤、锭进入人体,完成了一场场生生不息的疗愈之旅。

坐落在吴山脚下的胡庆余堂已有150年的历史,是国内保存最完好的国药字号之一。

古色古香的深宅大院,循着“前店堂后作坊”的格局。药店大堂内,排列整齐的药柜,连同青花瓷罐、楹联药匾,共同构成了胡庆余堂中药文化的独特符号。

从制药工坊到中药博物馆,75岁的国家级非物质文化遗产代表性传承人丁光明在这里坚守了近60年。

以匾为床,水则为媒,一颠一拨,百转千回,一颗颗细小、圆润的药丸均匀成型。

“修合无人见,存心有天知。”这是丁光明传授手工泛丸技艺时,经常和徒弟们说的一句话。

“做药如做人,不论大小丸,颗颗都要是良心药。”“采办务真,修制务精。”于他们而言,刻骨铭心。

一代又一代的药工、药师,恪守“戒欺”店训,弘扬医者仁术。

如今,这家百年老店在传承中打开了新世界的大门。研制药膳新品、进军咖啡赛道、推出草本护肤……“国潮养生”融入年轻一代,掀开了中医药生活美学的全新一页。

新与旧,在继承与变革中繁荣共生。

沉浮间的薪火之焰,穿越岁月,历久弥新,守护着人世间的健康和幸福。

来源:杭州日报    作者:记者 法鑫 摄 郭燕 文    编辑:李佳萌