政协搭舞台，委员展风采。区政协第十五届委员会成立以来，委员们围绕中心，服务大局，情牵民生，务实建言，书写了一份份令人民满意的履职答卷。为充分展示政协委员爱岗敬业、履职为民的风采，区政协联合区融媒体中心开设“政协委员风采”专栏，聚焦委员们的使命与担当，记录他们的履职故事，倾听他们的履职心声，并以榜样力量激励广大委员以更大的履职热情，打开改革新境界，闯出发展新天地，为萧山奋力开创中国式现代化区（县）域范例建设新局面踔厉奋发、笃行不怠。

今天来了解区政协委员孙叶江及他的故事。

走进位于湘湖路上的孙叶江中式烹饪技能大师工作室，满满一墙的奖牌、证书，是对他30余年从事餐饮行业作出贡献的充分认可。“萧山不缺美食，但缺少传播美食的人，缺乏承载的载体和场景。”作为区政协委员，杭州跨湖楼酒店集团总经理孙叶江想做那个传承萧山美食文化的人，“我想把萧山美食传播出去，让更多的人认识了解萧山。”

严把食品质量关口

传播萧山地道美食

饮食文化是传统文化的重要组成部分，是萧山人家乡记忆的一个重要方面。“现在的消费群体乐于尝鲜，口味偏好、聚餐形式都有很多变化。如何更好地推广萧山地方特色美食，我们的菜品研发团队正在融合创新的道路上不断求索，通过‘老树新枝’的方式——传承老底子手艺、创新开发新形式，努力让更多年轻消费群体爱上萧山美食。”近年来，孙叶江及其团队在传承杭帮菜经典的基础上，不遗余力推广萧山地方特色美食。

“越王城山东坡鸡” 是跨湖楼的原创菜品。六块东坡肉，一只萧山大种鸡，慢火熬出的“越王城山东坡鸡”，在2010年被中国烹饪协会认定为中国名菜，这一道酥而不碎、肥而不腻、色泽红亮的最佳菜肴就出自孙叶江之手。之后，孙叶江及其团队不断推陈出新，融入创新做法将萝卜干、菜蒲头、江鲜等萧山特色食材摆上餐桌，通过视频等方式传播出去，让萧山美食得到更多人的青睐。

作为一名餐饮人，孙叶江始终认为食材质量是第一位的，也在工作中践行这一理念，严把食品质量关；作为一名政协委员，他认真履行职责，深入基层一线调研，用实际行动写好“委员作业”。“怎样才能让乡村‘流水席’由无序走向有序？”在关注到农村的流水席因价廉、本帮味浓而深受百姓欢迎，但也出现了厨师资质良莠不齐、烹饪卫生不过关等问题，为此孙叶江撰写了《加强农村红白喜事聚餐管理 确保群众聚餐安全的几点建议》，提出规范化管理建立乡厨持证上岗、筑牢农村集体聚餐食品安全防线、加强巡查监管责任落实到位等建议，得到了有关部门的重视，目前我区正通过不断建机制、强指导、多培训、广宣传等措施强化农村集体聚餐管理，有效提升乡厨的业务素养和安全意识，为保障群众集体聚餐安全奠定基础。

认真履行委员职责

真诚倾听群众呼声

除了立足本职工作建言献策外，对于群众关心的民生问题、社会的热点话题，孙叶江也经常诉诸笔端，通过政协渠道建言献策。

3岁以下婴幼儿照护服务是全生命周期健康的始发站，社会民众对3岁以下婴幼儿的照护和早期教育的需求比较旺盛。在区政协第十五届二次会议上，孙叶江提交了《“幼有所托”，安心托幼亟需破解三大难题》的提案。他建议政府用好市场的力量，鼓励有条件的企业投资或直接参与办托，增加托育服务供给，优化托育市场，满足不同层次、不同家庭的托育服务需求。

“萧山要打好湘湖牌，做大做强旅游文章，在细节的处理上也应有所注意，比如发射塔……”在区政协第十五届三次会议上，孙叶江提交了《关于改进湘湖景区、萧山城区发射塔的建议》提案，希望在安全可控的范围内，相关部门能处理好发射塔与城市景观、景区自然景观的匹配，让世界认识一个更美丽的萧山。

在履行好委员职责的同时，孙叶江还热心参与社会服务。作为区劳模工匠宣讲团成员、杭帮菜传承人定向班客座教授，他经常深入学校等机构开展培训，助力学员快速成长。此外，多年来孙叶江还一直积极致力于慈善公益事业，连续多年资助贵州贫困家庭儿童。2021年，孙叶江向“向阳花”女童帮扶项目一次性捐助4.8万元……在孙叶江看来，凭借自己的能力，为那些有需要的人提供帮助，是动力，更是政协委员的责任。

“路虽远，行则将至。政协委员的身份给了我更广阔的平台为群众发声，我将时刻牢记肩上的责任，在关注民生、服务群众、回馈社会上迈出更坚定的步伐，书写高质量履职答卷。”孙叶江如是说。