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“开学第一课”点亮匠心梦 临平学子走进全球烹饪艺术中心
发布时间:2024-09-04   杭州日报

用一块五花肉、青红黄椒各一个、一根莴笋和葱姜蒜等调料可以做出什么菜?昨日,在临平区劳模工匠进校园暨“开学第一课”示范活动上,来自塘栖职业高级中学烹饪班的同学们用实操和创意给出了答案。

活动在杭州老板电器股份有限公司举行,现场,同学们参观了公司全球烹饪艺术中心,聆听了由“浙江工匠”汪寅带来的劳模工匠主题宣讲,开展了一场别开生面的中式烹饪比武。

在既定食材基础上,不少同学还自备了食材。40位同学两两组合,纷纷化身“中华小当家”,一个小时后,一道道色泽鲜美的菜肴陆续上桌。风味彩椒煎肉、“荔枝”肉圆、凉拌莴笋拼盘……同学们还给自己做的菜专门取了名字。“我喜欢做好看又好吃的东西。”说话间,李诗婷正在用无菌鸡蛋液在盘子上“画太阳”。她和组员用焯熟冷却的红椒做容器,将一部分煎肉放于其中,另一部分煎肉直接装盘,再用绿椒、黄椒、葱花、鸡蛋液做装饰,最后完成了风味彩椒煎肉这道“作品”。

据悉,劳模工匠进校园“开学第一课”活动是临平区总工会进一步弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神的一项重要举措,已持续开展多年,旨在让新时代劳模工匠精神与劳动教育思政课深度融合,引导学生努力成为立大志、明大德、成大才、担大任的时代新人。

“通过劳模工匠的示范引领作用,我们希望越来越多的青年学生通过特别的‘开学第一课’,树立正确的劳动观和价值观,传承发扬劳模工匠精神,走上技能成才、技能报国之路。”临平区总工会相关负责人介绍,下一步,他们还将持续创新“开学第一课”的内容和形式,同时推出“有课来临”进企业、进社区、进爱心驿家等活动,助力职工素质全面发展,进一步提升他们的获得感和幸福感。

来源:杭州日报    作者:记者 葛玲燕    编辑:李佳萌