| 肿瘤患者过冬吃什么？怎么吃？ |
| 2016年11月29日 08:09:26 星期二 |
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四、失眠、营养状况不佳 推荐药膳——阿胶饮 “酸枣仁养肝，莲子心养心，桑葚补肾，茯苓健脾。”施主任说，“阿胶、大枣、龙眼肉、枸杞子都有直接的补血作用。” 原料：阿胶、人参各60克；用法：将2味分别加工成粉末，装瓶备用。 适宜人群：大部分肿瘤患者都可食用，尤其适合睡眠质量差、营养状况不佳者。 解析：本药膳来源于《圣济总录》，阿胶，为驴皮熬制成的胶块，又叫驴皮胶，味甘，性平；归肺、肝、肾经，有补血止血、滋阴润肺的功效。 该药膳本来是用来治疗久咳不愈的，但临床发现，它对肺气虚弱，肺阴损伤，干咳少痰，神疲力乏，面色晃白，短气汗出者，有调补作用。 此外，经常失眠者可在喝的时候，再调些破壁灵芝孢子粉进去，效果更好。 特别提醒：容易拉肚子者不适宜，或在专业医生指导下服用。
五、肝功能受损 推荐药膳——精杞炖鹌鹑 “肝脏是人体最大的‘解毒’厂，肿瘤治疗过程中，或多或少都会导致肝功能受损。”施主任说，“药食同源之品中，护肝的有枸杞子、桑葚、黄精、茯苓、山楂、麦芽、葛根、大蒜、栀子、鱼腥草、陈皮等。” 原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克。 适宜人群：大部分肿瘤患者都适宜，特别适合肝癌患者，或因肿瘤治疗过程中出现肝功能受损的患者。 解析：本膳来源于《增活力药膳食谱》，黄精有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效，主治脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴，对多种致病菌有明显的抑制作用，还能增强机体免疫功能，改善心血管系统、呼吸系统、消化系统功能，及降血糖作用。鹌鹑属于低脂肪，但营养丰富的食物，适当食用既可增加营养，又不会导致肥胖或引发高血脂。
六、对抗辐射损伤 推荐药膳——冰糖炖圆杏银耳 施主任还提醒，枸杞子、银耳、香菇、人参等，有对抗辐射损伤，帮助患者完成放疗，可适当吃一些。 原料：银耳、桂圆肉各50克，杏仁30克。 适宜人群：大部分肿瘤患者都适宜，特别适合曾接受放化疗治疗，或经常需拍片者。 解析：本膳来源于《增活力药膳食谱》。银耳，味甘、淡，性平；归肺、胃、肾经，有滋阴润肺，益气和血，养胃生津的功效；龙眼肉有补心脾，益气血，健脾胃的功效，有助于缓解思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡等症状。 特别提醒：银耳性偏凉，本身体质偏寒者不适宜。 |
| 来源：都市快报 作者：记者 葛丹娣 通讯员 应晓燕 编辑：高婷婷 |
