立秋已到,此时天地间阳气渐收,阴气初萌。但在浙江,虽是立秋,依然是骄阳炽热,蝉鸣声声。
目前,暑热夹湿仍是主旋律。因此,浙江省立同德医院中医内科主任周天梅强调,养生之道,贵在明辨这“假秋天”的独特时令,顺势调养,既要祛除残余暑湿,又需为秋冬敛藏打好根基。
传统“贴秋膘”大补特补,在暑湿未消的浙江初秋是大忌。油腻厚味易困遏脾胃,助长湿浊,引发不适,应巧用食疗,清补兼施。
清热利湿主力军:冬瓜(带皮煮,利水更强)、丝瓜、薏苡仁、赤小豆、绿豆。一碗清爽的冬瓜薏米老鸭汤,是祛湿健脾的时令佳品。
润燥小先锋:秋气初生,燥意微现。可适量添加银耳、百合、莲藕、梨(蒸食更温和)等清润之品。推荐 “三白露”(鲜藕、鲜梨、鲜荸荠榨汁过滤),生津润燥而不助湿。
健脾养胃固根基:茯苓、山药、白扁豆、芡实煮粥或入汤,固护脾胃中焦,增强运化水湿的能力,为后续进补铺路。
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