有一款酸酸甜甜的小零食很多人都爱吃，那就是—山楂。它常常被做成冰糖葫芦、山楂片、山楂糕、山楂条等。但许多人不知道的是，山楂还是一味中药，在临床上被广泛使用。

山楂，又叫红果、朹子，有“果中玛瑙”之美誉。其身影最早见于《本草经集注》，在《本草纲目》中，记载山楂“化饮食，消肉积”，是经典的药食两用品种。消食是山楂的核心功效。中医认为，饮食不节，尤其是过食肥甘厚之品，会导致食物停滞在脾胃，形成积食。山楂的酸甘之性能刺激胃酸分泌，增强胃中蛋白酶的活性，促进胃肠蠕动，进而消除体内积食，恢复脾胃运化功能。积食常伴随气滞，进而导致腹胀、腹痛、胃部疼痛等症状。山楂入脾、胃、肝经，能行气散结，缓解因气滞引起的脘腹胀痛。 山楂有活血祛瘀的功效。对女性来说，因瘀血导致的月经延迟、痛经，或产后因瘀阻导致的腹痛、恶露不尽等，中医在治疗上常会用到山楂。另外，子宫肌瘤的治疗也常用到山楂。肌就是肉，肌瘤就是肉瘤，山楂善化肉积，所以也善化肉瘤。

现代研究发现，山楂含有黄酮类、三萜皂苷类、维生素C、维生素B1、胡萝卜素等多种微量元素以及多种有机酸类营养成分。作为天然的“血管清道夫”，日常适量食用山楂或山楂水、山楂糕等，有助于辅助调节血脂、软化血管，对高血压、冠心病患者有益。山楂还是消暑解腻的小能手，夏天炎热，出汗较多，此时用山楂煮水或制成酸梅汤，其酸甘之味能生津液、解暑热、消油腻，是非常优秀的夏季消暑饮品。

然而，山楂虽好，却并非人人皆宜。胃酸过多者、胃溃疡、十二指肠溃疡、反流性食管炎患者食用过多会加重烧心、反酸、胃痛等症状。山楂能消食开胃，但如果单纯脾胃运转较弱，没有积食的人群过量食用山楂，则可能因其酸性而伤胃气，出现胃脘不适。孕妇也不宜吃，山楂活血化瘀，会促进子宫收缩，孕妇吃多了可能导致流产。此外，山楂不宜空腹大量食用。空腹吃大量山楂，尤其是鲜山楂，容易刺激胃黏膜，引起胃部不适甚至疼痛。牙齿敏感者食用后应及时漱口以保护牙釉质。对于糖尿病患者而言，山楂片、果丹皮等含糖较高的制品也不宜食用。