在杭州,茶不只是一片树叶,更是一种生活方式、一张城市名片。从G20杭州峰会到金砖国家厦门峰会,再到杭州亚运会,一家杭州茶企的身影频频出现在国际舞台。这家企业的负责人,是一位80后“茶二代”——西湖区政协委员、致公党党员、杭州顶峰茶业有限公司总经理胡飞。
从父亲手中接过百年茶庄的衣钵,胡飞用二十多年时间,将一家20平方米的小茶叶铺,发展成年销西湖龙井超15吨、连续成为国际盛会茶叶供应商的知名茶企。在他看来,茶是一份家业,更是一份责任:“一片小小的茶叶,不仅能致富千万家,还能为普通老百姓带来精神上的富足。”
从20平米小铺到国际盛会供应商
顶峰茶业的源头,可追溯至1776年创立的“胡安泰茶庄”。1997年,胡飞父亲胡醒在杭州莫干山路开出20平米茶叶小铺,胡飞自小便随家人在茶香中成长,也亲历了创业初期的艰辛。2003年,计算机专业毕业的胡飞,不顾家人希望其从事稳定工作的期许,在上海做了半年白领后毅然回归,循着对茶的热爱开启创业路。
遵照父亲“自立门户”的要求,胡飞在城西文二西路从零起步,守着30平米小店深耕三年,凭借用心经营第一年便实现百万销售额,用业绩赢得认可。重回老店后,他不满足于仅做西湖龙井,立志整合中国六大茶系茗茶,每年春茶季后便奔赴福建、云南等地寻茶探源,为掌握制茶工艺翻山越岭、品饮鉴茶,即便常年劳累落下胃疼的毛病也始终坚守。
这份对茶的执着与匠心,让顶峰茶业迎来跨越式发展。2016年,企业成为G20杭州峰会唯一西湖龙井茶和九曲红梅茶指定产品的茶企高级赞助商。此后,顶峰茶业接连成为金砖国家厦门峰会、第二届“国际茶咖对话”、全球首个 “国际茶日” 等盛会的茶叶供应商,2023年又成为杭州亚运会特许零售商,一次次以中国茶的身份亮相国际舞台。“参与这些活动,我们代表的不仅是企业和西湖龙井,更是中国茶、中国品牌和中国文化。”胡飞的话语,道出了这份荣誉背后的使命与担当。
让茶文化“飞入寻常百姓家”
在胡飞看来,传承与创新是顶峰茶业的核心发展理念。公司打造西湖龙井手工茶炒制中心,严格恪守传统炒制工艺;品种选用上,以40%“龙井43号”搭配60%传统“群体种”,最大程度还原西湖龙井延续1200余年的经典风味。
胡飞常说,好茶也怕巷子深。他将计算机专业的精准思维融入茶叶品控,从土壤酸碱度、气温、降水湿度等维度实施数字化管理,确保每一杯茶的品质稳定、口感纯正。产品包装上的专属二维码,更让茶文化传播触手可及,消费者扫码即可进入公众号,了解专业的茶生活知识,让品茗更有底蕴。
同时,胡飞积极推动茶文化普及落地。作为“全民饮茶日”的代表企业,顶峰茶业走进高校、社区开展公益施茶活动;与武林门幼儿园等学校深度合作,把茶文化课堂搬进校园,让青少年成为中华茶文化的新生传承力量。
“宋韵文化是中华传统文化的重要组成,而茶是其不可或缺的载体。”胡飞坦言,南宋时期的品茶雅趣曾为达官显贵、文人墨客专属,如今更应走入寻常百姓家,让更多人在茶香中收获精神富足,实现内心与生活的平衡。
一片茶叶的共富之路
作为区政协委员,胡飞始终立足茶产业,紧扣乡村振兴、共同富裕与区域发展大局,积极建言献策。他先后提交了《关于迭代西湖龙井、九曲红梅“一红一绿”品牌的建议》《关于进一步巩固提升“一绿一红”品牌的建议》等提案,持续关注杭州两大历史名茶的协同发展。他认为,西湖龙井享誉中外,但杭州茶产业不应只有“一绿独秀”,更要“一红一绿”交相辉映——在强化西湖龙井品牌保护的同时,应深入挖掘九曲红梅所积淀的百年茶文化资源,通过“一绿”带动“一红”,重塑人们对杭州茶文化的完整认知。
他同时关注龙坞茶镇的建设发展,提交了《关于发挥龙坞茶镇重大项目示范效应,打造中国第一茶镇的建议》,提出要以重大项目为牵引,整合茶产业、茶文化、茶旅游资源,将龙坞茶镇建设成为展示杭州茶文化的重要窗口和茶产业高质量发展的示范高地。
在履职之外,胡飞更以企业实践躬身践行共富使命。顶峰茶业打造“公司+基地+农户+标准”合作模式,为茶农提供稳定销售渠道,以品牌赋能为茶农增收筑牢保障。参与致公党杭州市委会“联乡结村”帮扶活动时,他深入淳安县安阳乡调研茶产业发展,为当地规划茶产销、茶文旅融合发展路径出谋划策,助力乡村茶产业提质增效。
“青山绿水实实在在为农民带来了增收稳收。”胡飞认为,茶企龙头应充分发挥茶的文化属性,引导健康的生活与消费习惯,推动传统“茶饮料”向品质“茶生活”转变,以一片茶叶串联起产业发展、文化传承与民生共富,让茶香成为乡村振兴与共同富裕的幸福味道。
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