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为让居民近距离感受传统家宴的独特魅力，近日，君山有约·上杭里委员工作室携手县政协文史馆、城南街道关工委共同举办“桐庐味道·十六回切家宴”传承活动，30余名来自城南小学和文正小学的学生围坐其间，沉浸式体验这场融合味觉与文化的盛宴。
“十六回切”是桐庐特色名筵，集炒、烩、蒸、炸、烧等精湛手艺于一体，色、香、味、形俱佳，堪称传统宴席的典范。活动现场，“十六回切”经典茶席雅致亮相：温润的青瓷茶具错落有致，精致茶点点缀其间，古朴的摆盘方式尽显江南宴饮的礼仪之美。
除此之外，县政协文史馆员、《桐庐味道》主编周保尔，“十六回切”家宴非遗传承人、中国烹饪大师王益春，非遗传承人的中国服务大师鲍凤娟的到场也为活动增添了专业色彩，进一步凸显了保护与传承非物质文化遗产的意义。
“以前只听说过‘十六回切’，今天亲眼见到非遗传承人的展示，才真正感受到桐庐传统饮食文化的博大精深，点心摆盘像艺术品一样，我已经迫不及待想尝一尝。”学生王至兴奋地说。
此次活动让居民们领略了关于“十六回切”传统家宴深厚的文化底蕴，以文化为纽带增进了社区的凝聚力。未来，君山有约·上杭里委员工作室将继续挖掘地方文化资源，举办更多此类文化活动，让非遗文化在新时代焕发出新的活力。
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