今天是
记者 孙蒨 摄
对不少杭州人来说，春卷皮出摊，年味就有了。眼下腊月还没到，大马弄的现包春卷已经上线了。
前几天，记者在大马弄看到，现包春卷的摊位一家挨着一家，四五位摊主都齐刷刷地忙着在铁板架上现摊春卷皮。
大马弄这里不少店铺，做的都是时令生意，比如“阿甘春饼”平时卖野生黑鱼片，“双胞胎阿姐店”小海鲜、时令蔬果、牛羊肉都在卖，夏天还有时鲜货荷花和莲蓬。
“双胞胎阿姐店”的夏女士一边不停地摊着春卷皮，一边告诉记者，现做春卷已经卖了半个月左右，其实最早的时候，春卷皮都是要临近春节才做，这两年大马弄的摊主们“越来越卷”，往往有一家开始出摊，紧跟着好几家也纷纷做了起来。
春卷的口味也越来越多，夏女士告诉记者，最早的时候杭州人吃春卷基本上就是几种口味，雪菜、芹菜、豆沙，现在咸口的有雪菜、荠菜鲜肉、芹菜鲜肉、韭芽肉丝、萝卜丝虾仁、韭菜鸡蛋；甜口的有豆沙、芋泥、紫薯、香蕉、板栗、黑麻心，这么一数，光“双胞胎阿姐店”一家，春卷的口味就多达12种。
一盒盒包好的春卷摆好，喜欢哪种口味可以直接拎走，价格都是15元一盒（10个）；想要自己动手包的，光买春卷皮，15元一斤。现在很多摊位还推出了现炸春卷的服务，炸好的春卷20元一份（10个），想要现吃的话，也可以买半份，5个10元。
一家家春卷摊位，炉子上的铁板架冒着热气，感觉就有点过年的气氛了。这个元旦假期，你家的餐桌上也有春卷了吗？自己做的还是买的？
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