杭州日报讯 早晨7点未到，临平区崇贤街道龙腾社区的王元兴社区食堂已飘起香气。这个曾经仅50平方米的老年助餐点，在半年时间里已发展为近400平方米的现代化社区食堂，日均接待超800人次，成为跨代际的“社区会客厅”。

从政府托底到市场运营，从一餐热饭到多元服务，杭州人家门口的这场“食堂升级”，悄然推开了银发经济的新场景。

故事 一餐热饭盛满幸福，小食堂变身“生活枢纽”

“老规矩，一碗馄饨，两份煎饺。”早晨7点，黄大伯和老伴朱阿姨准时走进社区食堂。红色灯笼下，木质菜单与“传统美味”“信守百年”牌匾相映，既有家的温馨，也不失老字号的庄重。

这对从市区迁居崇贤的退休夫妇，把食堂当成了“第二个家”。“以前每天买菜做饭，从早忙到晚，实在吃不消。”朱阿姨一边摆碗筷一边说，“现在一日三餐都在这儿吃，省心又省力。”她算了一笔账：“两个人，早餐十几块，中午吃一荤一素称重菜，偶尔吃碗片儿川加河虾，差不多25元左右，实惠！”

黄大伯是这里的美食“评论家”，常拍菜品发到社区群分享。他最认可食堂的卤鸭和糖醋里脊：“这卤鸭酱浓肉软，和王元兴老店一个味儿，地道！”他从钱包里郑重地取出一张优惠券——每周五可免费领肉包，“我们就爱这种实实在在的福利。”

九点后，食堂迎来新客群。“90后”宝妈小林带着孩子走进来，点了一份蒸蛋，一边喂饭一边说：“早上像打仗，哪有空做饭？”她指了指“宝宝菜单”：“这比外卖放心多了。”加班晚归时，她常来打包，“省事又安心。”

后厨区，暑期工小易正麻利打包餐食。“刚开始觉得比在学校刷题累，现在顺手多了。”高考结束后他有个目标：用打工赚的钱去南昌旅游，还要在开学前考到驾照，“正一步步实现呢。”他笑着说。

从清晨到夜晚，这400平方米的空间始终人气满满。老人聚在一起喝汤聊天，年轻人匆匆打包带走，孩子们在专属区域写画嬉笑。银发族的身影，让这里始终洋溢着安宁与温暖。

“我一直想为邻里街坊做点实事。”塘栖老字号王元兴的第二代传承人王莉莉道出初心，旁边，第三代传承人郭燕燕接过妈妈的话说：“我妈妈曾在崇贤下乡，视这里为第二故乡。她一听说这个项目就特别激动，这也坚定了我作为运营负责人做好这个项目的决心。”

食堂配备了6位点心师傅，包子、馄饨坚持每天现做；还提供轮椅、包厢卡拉OK，以及奶瓶加热器、可升降洗手池等适老适幼设施。这里已超越食堂功能，成为嵌入社区的“共享客厅”。

日头西沉，食堂再次坐满。400平方米里盛满着千家万户的日常，更承载着一座城市“老有优养”的温暖答卷——银发经济的生命力，正藏在每一餐热饭、每一处细节之中。

观点 服务网络迭代，释放银发经济潜力

老人手持餐盘从容选菜、一家三代在食堂安心用餐……王元兴社区食堂每天上演的场景是杭州解锁“银发经济”新场景的一枚切片，展现出杭州银发经济的温度与活力。其背后，是这座城市立足老龄化社会现状，以政策创新和服务升级推动养老服务体系向市场化、社会化转型的深入实践。

面对日益增长的养老需求，社区服务成为民生保障的“重要窗口”。2025年7月，杭州推出《养老服务与老龄工作高质量发展三年行动计划》，明确提出打造“老有优养”引领区，通过“十大行动”系统性推动服务网络迭代和银发经济赋能。

政策红利清晰体现在多元化的养老场景中——从龙腾社区食堂的政企“共建合伙人”模式，到西湖区银发西溪Mall综合体，再到上城区“银发时尚金街”，杭州正全面推动养老服务从“政府托底”向“多元赋能”跃升。

政府出硬件、企业做运营、老字号进社区……这些创新实践正是杭州鼓励社会力量参与养老服务、推动场景融合的直接成果。当“餐食”成为载体，“服务”与“情感”成为内核，便能精准触达老年人“安心养老”“社会参与”的深层需求，释放银发经济的巨大潜力。

这种从“基础保障”到“品质生活”的转变，是杭州应对人口老龄化的核心策略，也是落实国家积极应对人口老龄化战略的基层实践。“十四五”规划明确支持构建居家社区机构相协调、医养康养相结合的养老服务体系，国家多项政策也持续鼓励社会力量参与养老服务供给。

银发经济的健康发展，离不开政策、市场、社会的协同发力。杭州通过民政、街道、企业等多方联动，优化设施布局、提升服务品质、维护市场秩序……这套组合拳，共同筑牢了老年人安心养老、乐享生活的“社区生态”。

这场从“老有所养”到“老有优养”的迭代，让杭州的银发经济不止于民生保障的“安全网”，更成为提升城市温度、促进代际和谐的重要平台。持续创新模式、拓展场景、优化服务，正助力杭州构建更具包容性和发展韧性的养老服务体系，真正实现“让夕阳红绽放别样光彩”。