大马弄双胞胎阿姐店的荷花早市 卖到这个月底

老板夏女士要开炒山核桃了

大马弄的荷花早市 记者 孙蒨 摄

机器剥好的栗子肉 记者 孙蒨 摄

这个夏天，去大马弄逛早市，顺手带一把新鲜荷叶包裹着荷花加莲蓬的花束，成了不少人的夏日仪式感。有人说在这里买一把荷花，一束莲蓬，再称一点菱角，终于可以把“江南可采莲”具象化了。

其中有一家大马弄双胞胎阿姐店的荷花早市，早在6月下旬就开始了，7月、8月的盛夏，荷花花束卖得更是火爆，高峰时每天几百把都能卖光。上周记者在大马弄看到，现在摊位上的荷花数量比起盛夏时减少了一些，老板娘夏女士说，现在每天大概卖200把，销量只有盛夏时的三分之一。荷花花束用荷叶包好，小一点的一束4到5朵荷花花苞加一个莲蓬，10元，大一点的5到10朵，20元，拿回去插在高水位的花瓶当中，有一个星期好养。

随着季节的推移，现在的荷花早市已经进入了尾声，夏女士预计今年新鲜荷花花束卖到这个月底，然后自己会转战秋天的另一个时令单品——开炒山核桃。

这个时候的大马弄，已经能看出种种夏秋交接的迹象，比如荷花摊位旁边就是一个卖福建野生锥栗的摊位。不管是菜场还是炒货店，最近板栗和糖炒栗子已经纷纷开始上市，不过这家板栗摊位却凭借一个“神器”，卖了一斤又一斤，这就是板栗“剥壳机器”。

老板娘一边吆喝“野生板栗15元一斤”，一边说“免费剥壳”。听到“免费剥壳”四个字，有人眼睛就亮了，停下脚步，问：“还帮忙剥壳？”老板娘指指身后的一台机器，说：“一分钟，帮你剥好。”只见她称了一斤栗子，打开盖子倒进机器，不一会儿栗子壳和里面的那层“毛衣”就纷纷脱出，一颗颗剥好的金黄色栗子肉就滚了出来。

老板娘说，这个机器已经用了3年了，由于板栗壳难剥，很多人不高兴买，但是听说有机器可以免费剥壳，买的人就多起来了，就这样你一斤，我一斤，盆里的栗子很快就见底了。看到此情此景，只想说，杭州的菜场还是太先进了。