
张钰跟着师父周建军炒制西湖龙井

满觉陇四眼井,张钰在遛宠物狗。

张钰把小袋茶叶倒出,准备包装入盒。

趁着炒茶间隙,张钰在西湖边夜骑。
伴随着“唰唰”声,茶叶散发的豆花香在院子里弥漫开来。对于只有一年炒茶经验的张钰来说,能熟练掌握关键的“杀青”工序,已经深得一旁的老师傅们赞许。
炒完这一锅,张钰决定出门透透气,她约上朋友一起去夜骑。平日酷爱骑行的她,在最近连轴转的日子里,已经放了朋友好几次“鸽子”。
晚上11点,她从四眼井出发,沿着杨公堤骑到了北山街,还没到断桥,就被家人催着回去包茶叶,她只好转身返回。
“之前炒的是龙井43号,这几天群体种的量也上来了,采茶、炒茶、包装、发货,全靠手工,真的忙晕了。”回到家,张钰便一头扎进包装间。这一夜,她忙到凌晨1点多。
假期结束,最忙的日子告一段落,张钰也要重返学校。明年大学毕业后,她打算回到杭州,回到满觉陇,做一名自媒体博主,传承家业和茶文化,用表演专业所学,融入短视频创作,讲述西湖龙井的故事。
既是00后“茶五代”,也是最年轻的西湖龙井新生代茶人,在张钰身上,传统茶人的沉稳与年轻人的鲜活气息交融相承。
“我的不少同学已经在演艺圈了,我还没跨进去。”张钰说,如果有人找她演戏,她也愿意去尝试,“但我觉得能做好一件事情就很好了,做一样就要像一样。”
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