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杭州日报讯 5月13日，上城区首家AI社区食堂在望江街道始版桥未来社区开业。这家食堂经营面积约200平方米，食堂里没有厨师，也没有炉火和油烟，仅配置3名收银、保洁员工，其核心装备是两台形似外卖柜的“大家伙”——AI星厨，每个星厨大柜里配备了12个“AI大厨”，并存储了30多个品种的400多份新鲜配制菜肴。就餐者扫码点单后，“AI大厨”就会按标准程序以蒸、炒、煮等方式进行烹饪，一般在5分钟内，就餐者就可以从出菜口同时拿到一至三盒铝箔包装的成品菜肴。前来体验的首批居民大多对“AI大厨”烹制的菜品给予高效便捷、口味适宜、干净放心的评价。据了解，始版桥社区还将引入更多服务型AI机器人，为社区老年人及广大居民提供全方位智能化的服务支持，让科技融入更多的日常生活场景。
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