银杏之乡万市正处于“青黄相接”期 陈柳青 摄

大杭州的秋天虽迟但到，桂花香了，枫叶红了，还有万市的银杏，你期待上了吗？

每年此时，富阳的“西大门”，与临安、桐庐交界的万市镇，都会迎来一年中最富有诗意的季节——3500余棵银杏树渐次换装，在秋日暖阳下点亮整个山乡。

眼下，虽然银杏叶还处于由青转黄的过渡阶段，但银杏树下已经热闹起来。

周二，2025年万市镇中式烹饪职业技能竞赛在古银杏树下举行，全镇15家民宿、农家乐及餐饮单位的烹饪高手来了一场舌尖上的竞技。

从刀工、火候到调味与摆盘，按照竞赛规则，选手们在90分钟内完成一道荤菜与一道素菜的制作，全面考验其烹饪技能与地方特色的融合能力。

悦享民宿的孙孔芳带来了店里的招牌菜龙羊杀猪菜（腌白菜土猪肉）；三姐妹饭店朱师傅烹饪的是龙羊豆腐煲；杏福民宿以新鲜采摘的银杏果为主角，将黄绿软糯的果仁烧制成一道散发独特香气的佳肴，不生不苦清新爽口；鑫山海咖啡馆的万军浩创新带来“花甲虾”与“酸辣汤”，特别迎合年轻人口味……

“山里的食材朴实，味道更扎实。”比赛评委、杨家村党总支书记陈小卫说，每一道菜品，宛如一部立体的万市风物志，不仅体现了烹饪技艺，更蕴含了村民珍惜物产的智慧。

趁着烹饪竞赛，我们也实地探访了一番万市银杏。

万市镇有“浙江银杏之乡”的美誉，最美风光在杨家村，村里的田间地头、房前屋后，分散着1200多棵百年以上的银杏树，有“十里古银杏”之称。

随着这一波降温，银杏树已处于青黄相接状态，有不少叶片边缘染上了金黄，犹如星星之火，有向枝头蔓延的趋势。

“按照往年情况，万市银杏最佳观赏期总要等到11月中旬，再等一波降温后，就会呈现满树、满村、满山金黄的景象，大家可以期待一下。”万市镇相关负责人说。

2025杭州富阳第十七届万市“银杏之秋”文旅消费季也正在紧锣密鼓地筹备中，银杏金黄时，丰富精彩的活动将如约而至。