12月2日上午，市政协旅商组以“匠心传承与产业腾飞：探寻‘建德豆腐包’品牌化、连锁化发展新路径”为主题，组织开展专题调研活动。市政协副主席周伟清，市文广旅体局相关负责人及旅商组委员共同参与调研。

调研组首站走进建德豆腐包师傅一站式孵化基地，实地察看培训教室、实操工坊、研发中心、产品展示区及品牌孵化服务区等功能区域，深入了解豆腐包制作工艺的传承创新实践，详细询问产业在标准化培训、技能人才孵化、市场渠道拓展等方面的进展与成效。

在孵化基地会议室召开的专题座谈会上，市文广旅体局相关负责人全面介绍了全市豆腐包产业发展现状、政策支持体系及未来规划布局。与会委员结合实地调研感受，围绕品牌建设与知识产权保护、标准化生产体系构建、文旅融合与电商推广、连锁化管理与质量管控、技能人才队伍建设、产业链延伸等关键议题展开热烈研讨，积极建言献策。

委员们一致认为，“建德豆腐包”作为地方特色餐饮文化的标志性符号，承载着深厚的历史底蕴，具备广阔的市场发展前景。推动其产业化、品牌化发展，既是弘扬传统饮食文化的重要举措，也是带动就业创业、助力乡村振兴的有效路径。委员们建议，要进一步强化政策引导与资源整合，加快构建“培训—生产—营销”全产业链支撑体系；加强品牌整体策划与宣传推广，推动豆腐包与文化、旅游、电商等业态深度融合；支持龙头企业与标准化示范店建设，引领产业整体提质升级。

周伟清对本次调研活动给予肯定

认为选题精准、内容务实，既直观感受了豆腐包产业发展的鲜活实践，也收集到了各方面的真知灼见。他强调，要持续聚焦特色小吃产业发展中的难点堵点问题，充分发挥政协联系广泛、人才荟萃的优势，通过提案、社情民意信息等多种形式，为党委政府科学决策提供有力参考，共同推动“建德豆腐包”从小手艺迈向大产业、从地方风味升级为全国品牌，为区域共同富裕和乡村振兴注入新动能。