千年茶韵，西湖至味。西湖龙井茶是中国绿茶第一品牌，以其独特的自然禀赋、精湛的制作工艺和深厚的文化底蕴，享誉海内外，是杭州最具辨识度的城市名片之一。日前，由杭州市政协牵头，市政协文史委协同市茶文化研究会编纂的《西湖龙井茶全书》在杭首发。

全书5卷24章，近300万字、1500张图片，从历史、文化、科技、产业四大维度，全景式呈现了西湖龙井茶的独特魅力与深厚底蕴。历史维度，系统梳理从史前至2025年的285个重大节点，勾勒出西湖龙井茶的发展脉络，实证杭州是世界茶文化重要发祥地；科技维度，总结了西湖龙井茶种植生产的演进，细致记录了西湖龙井茶炒制的传统工序，把老师傅的经验转化为可传承的文字；文化维度，揭示了西湖龙井茶作为“中国茶都”核心元素的多层次文化内涵，既收录历代诗词，也挖掘当代篆刻、话剧等多种艺术形式；产业维度，依托20余年来的市场数据，分析建立品牌价值模型，系统评估西湖龙井茶品牌收益、忠诚度、强度等量化指标。

在系统梳理现有知识的同时，全书注重对濒临失传的传统技艺与地方性知识的抢救性整理与记录，采用多学科交叉的研究方法，融合计算机技术、数据库与地理信息系统，精准绘制《西湖龙井茶成园图解》，完整呈现法定核心产区内的自然生态、历史积淀与产业布局。全书还开创性增设了“西湖龙井茶的美学与审美”“西湖龙井茶宴与茶会”等特色章节，收录了《西湖龙井茶赋》《龙井茶香》曲谱及学术成果索引，力求无论是茶农茶企、专家学者还是普通读者，都可以从中找到有价值的知识和有意义的启发。

从一纸提议到成书付梓，近4年时间，市政协高度重视全书编撰出版工作，党组会议专题研究编撰出版方案，市政协主要领导亲自审定写作大纲，多次召开专题会议，研究编撰工作进程，审读全书文稿，把握《全书》质量。市政协文史委和市茶研会形成联席会议机制，依托多层次、跨领域的协同机制，构建了五审三校全流程质量保障体系，历经三个关键阶段、七次重大修改，步步扎实、久久为功，终于啃下了这块“硬骨头”。