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80只秘制蹄髈试吃,灶画市集“人气旺” 半山石塘“村”晚,年味拉满
发布时间:2026-02-03   杭州日报

“10岁跟着妈妈烧灶头,老灶炖出来的肉,就是记忆里最香的年味儿。”80岁的居民沈兰花站在大运河灶画展示台前,看着复刻的老式石塘柴火灶头、精美的灶画纹样,儿时围着灶台过年的回忆瞬间涌上心头。“我们村子在半山边,所以柴火多,那时候烧灶头是最经济实惠的,只有柴火不够的时候才会烧煤饼,这也是家家户户喜欢烧老灶头的原因,所以又使得灶画艺术保留了下来。”沈兰花说。

1月30日,拱墅区半山街道石塘社区和石塘经合社共同主办的第三届新年“村”晚火热启幕。作为省级非遗和杭州市文化特派员推进项目,大运河灶画是这场活动最亮眼的文化底色。

除了“大运河灶画”非遗代表性传承人胡永兴现场手写福字送祝福,21个特色摊位组成的大运河灶画非遗市集,更是藏满了舌尖与指尖的惊喜。软糯香甜的打糕冒着热气,糖葫芦、捏面人、吹糖人唤醒围观居民的童年记忆,而最让大家心心念念的,当数石塘特色蹄髈试吃活动。半山石塘特意准备了80只蹄髈,全部由本地村厨潘师傅用传统老灶慢炖,排队试吃的居民络绎不绝,一口下去满是鲜香,大家纷纷点赞这地道的家乡老味道。“这蹄髈肉太香了,我一连吃了2份,住在这里的居民,太有福气了。”来自东北的社区经营户小王姑娘一边大口吃着肉,一边高兴地说道。

午后的文艺汇演,是石塘居民的才艺大舞台,18个自编自演的节目诚意满满,独唱、少儿舞蹈、灶画主题表演、手鼓演奏等精彩节目轮番上演,石塘邻里间的温情在掌声中升温。

白天非遗手作、美食试吃、文艺汇演轮番上演;夜晚市集灯火璀璨,摊主吆喝声、孩童欢笑声交织在一起。从早9点到晚9点,三大时段的精彩活动,把石塘人的年味拉满。

来源:杭州日报    作者:记者 许卓恒 摄影 李忠 拱墅微融圈 王冬莉    编辑:李佳萌