丰收的喜悦。 记者 李忠 摄

杭州日报讯 7月1日，为期4个月的钱塘江、富春江禁渔期正式结束。两江沿线各处渔码头同步迎来开渔首捕。正宗江鲜上岸、热闹渔市开市，各地食客奔赴江畔，一场兼具烟火气息与生态底蕴的开渔盛宴全面开启。

上城九堡：无人机送江鲜，新潮玩法赋能渔文化

凌晨时分，九堡街道杨公渔码头开启开渔季序幕，20余艘渔船奔赴钱塘江中心作业。早上7点不到，首批渔船归港。鲜活的刀鱼、花鲢、江虾等渔获迅速摆满摊位，江岸瞬间烟火升腾。

本届开渔季融入了诸多新潮元素。启动仪式上，一部创意AI短片以一条钱塘江小鱼为主角，串联起从古时渔埠渡口到如今江岸新城的千年变迁。短片结尾，6款“幸福鱼宝”IP形象同步亮相，分别对应产业发展、党建引领、民生服务等六大方向，后续将落地街区街角。

真正让人仰起脖子的，是一架无人机。它从江边“幸福九号”点位升空，载着首网江鲜直奔酒店后厨，全程冷链锁鲜。烹制完成后，热腾腾的鱼肴再乘无人机返回现场供市民品尝。“九味江鲜”品鉴区里，十家辖区餐饮品牌的大厨现场掌勺，锅气直冒。一位阿姨夹了一筷子塞进嘴里，烫得直呵气：“外酥里嫩，好吃！”

此外，由旧渔船改造的“幸福九号”文艺赋美点位正式启用，暑期将常态化推出盲盒演出。同期启动的“幸福九好・暑假有意思”系列活动，将推出上百场科普、非遗、托管类活动……据了解，九堡街道连续4年打磨开渔季IP，让一场民俗庆典变成了生态保护成果的展示窗口和文化创新的实践平台。

九堡街道相关负责人表示，今后将继续深耕这一特色IP，推动生态优势与文化优势转化为发展动能，持续擦亮渔文化传承展示、江鲜品类消费、生态保护实践的特色名片，让江畔烟火气与幸福感不断延伸，书写传统民俗赋能城市发展、助力共同富裕的鲜活实践。

西湖双浦：首捕喜获丰收，食客码头守候“抢鲜”

昨日0时整，西湖区双浦镇39艘渔船全员列阵，从袁浦码头及沿江停靠点扬帆出江，抢抓潮汐黄金时段下网捕鱼。凌晨4点半起，满载而归的渔船陆续靠岸。

受近期多雨、潮汐偏小影响，今年捕捞难度有所增加，但渔民依旧收获满满。“连着几晚雨下得大，我还担心鱼会少。”东江嘴村渔民徐大姐抹了把被雨水打湿的脸，笑得很实在，“没想到还不错，我们用的都是小渔网，也捕了50多公斤，知足啦！”

天未亮，众多资深食客、餐饮从业者便奔赴码头守候，开启“抢鲜”模式。

“给我留条大包头鱼！”家住转塘街道的老蔡远远看见渔民扛着水箱走过来，赶紧迎了上去，“我掐着日子算的，就等开渔头一天赶早市，今年这第一口江鲜，说什么也得吃上！”

码头直销摊位人气爆棚，记者在现场了解到，今年江鲜价格总体稳定，刀鱼依旧是热门硬货，高品质刀鱼供不应求，鲈鱼、白条等品类早早被食客提前预订。不少本地餐馆老板专程前来码头“截胡”，只为收购第一手正宗江鲜，留住最本真的江畔风味。当地老渔民也分享辨鲜技巧，正宗钱塘江鱼身形狭长、肉质紧实、体色清亮，是不可多得的夏日美味。

富阳场口：江鲜盛宴回归，绿道古村系乡愁

昨天上午7时许，富春江畔东梓关码头热闹非凡，首批渔船满载返港，吸引大批村民、游客围拢抢购。

年度“鱼王”评选活动如期举行，拥有30余年捕鱼经验的何成富捕获的一条26公斤超大青鱼惊艳全场，成功拿下2026年富春江开渔“鱼王”头衔。他坦言，持续的禁渔养护让富春江渔业资源愈加丰饶，渔获品质逐年提升，且头水江鲜口碑极佳，常常未上岸就被老主顾预订一空。

“未能抛得富春去，一半勾留是江鲜。”富春江一开捕，阔别整整4个月的江鲜盛宴，便正式回归餐桌。

自2018年首届富春江江鲜大会在场口镇东梓关打响名声以来，场口早已成了食客们心照不宣的“江鲜胜地”。江梓鲜、江鲜第一锅、老码头江鲜馆、洋涨里、渔夫码头……从东梓关一路沿江铺开，到王洲岛一线，大大小小的江鲜馆开了近20家。集镇上的东吴宴、辰辰饭店、渔夫家宴，也一样样备齐了食材，等着款待远道而来的客人。

点菜？随便来——清蒸白鲈、葱油鳊鱼、鮰鱼锅仔、盐水江虾、清蒸刀鱼、剁椒鱼头、清蒸江鳗、红烧船丁鱼、上汤黄蚬螺蛳……道道都是水灵灵的鲜，随便端出一盘，都能让人鲜得“掉眉毛”。

吃饱了，沿东梓关古村的石板路慢慢溜达，寻一寻郁达夫笔下的江南旧影；或者骑上车，顺着富春江绿道吹风，看远山如黛、江面渔火星星点点。要是不过瘾，索性寻间临江民宿住下，枕着潺潺水声入梦——这个夏天最惬意的打开方式，大概也就如此了。