——记市政协委员、祖名豆制品股份有限公司 董事长、总经理蔡祖明

    说起豆制品，蔡祖明打开话匣子，从豆腐的品种到工厂的生产情况，滔滔不绝。

    “豆制品作为老百姓经常吃的食材，我们要做的很简单，让大家吃得开心，吃得放心。”就是靠着这种执着的理念，蔡祖明把“祖名”从一个小加工厂发展成全国豆制品行业的引领者，并成为全国豆制品行业的“第一股”。

    看着公司的发展蒸蒸日上，蔡祖明有了更远大的目标——让杭州的“豆文化”名扬海外。

    当得知到G20峰会需要豆制品企业提供食材时，蔡祖明觉得是个千载难逢的机会。为了能够为峰会提供更好的服务，蔡祖明先后投入1300多万元资金对整个厂区进行改造提升，并添置了服务峰会所需要的各种仪器和配套设备。

    功夫不负有心人。今年5月，祖名豆制品股份有限公司凭借过硬的实力被批准入选G20峰会，成为官方指定豆制品食材独家专供企业。

    蔡祖明在公司内部成立了专门服务G20峰会的工作小组，自己带头，每天对厂区进行巡查和记录，一旦发现问题及时整改。从今年下半年开始，蔡祖明推掉了所有的活动，每天晚上都睡在厂区宿舍，以便遇到问题时能第一时间制定解决方案。

    有付出就会有收获。G20峰会期间，祖名豆制品股份有限公司圆满完成了任务，为峰会提供了33个品种的高品质豆制食品，国宴上颇受欢迎的杭州特色食品“干炸响铃”就是取材于“祖名”的豆腐皮。

    “服务峰会的工作已经结束了，但我们的发展之路还很长远。”蔡祖明说，未来，祖名豆制品股份有限公司将继续朝着“立足长三角、面向全国、走向世界”的战略目标迈进。