今天是
各界说
刘雪松（评论专家）
社区食堂应该坚持“老年优先”，坚持姓“社区”不姓“市场”。如此才有可能控制成本，不至于老年人喊价格高、年轻人嫌口味不够好。既想和市场化的业态做竞争，又想满足社区老年人的社会体恤需求，结果只能造成“两头不叫好”——市场的存活率不高，服务老年人的温度不够暖。
它应该成为针对老年人服务的福利性食堂。老人的吃饭问题解决了，年轻人才能轻装上阵，更好地创新创业。公述民评之后，有些食堂有改进。建议杭州借鉴诸暨农村老年食堂的做法，体现公益、互助的服务属性。同时不应因消防安全的影响，被动面对，更不建议用“预制菜”供给老年人。好事办好，需要用心、用爱。
舒中胜（资深媒体人）
社区食堂（老年食堂）不好办，但也有办得好的。所谓好，就是价格比较亲民，菜品比较丰富，服务细致周到。其中，价格实惠恐怕是排在第一位的。不少食堂都想尽了办法。在我看来，选对经营者很重要。说到底，这是份带点公益色彩的良心活。如果只想着利润最大化，尽想着拿补贴，肯定是做不好的。
至于有些食堂因“故”关门或调整，这个“故”一定要和周边居民说清楚，或者和大家商量着办。还有个不成熟的建议：是不是可以考虑把社区居民喜欢去的小吃店也纳入社区食堂范畴？我的亲身经历是，经常去的一家小吃店，馄饨、面条、盖浇饭都不到20元一份。对比我去过的社区食堂，这类店的价格更实惠，品种也比较丰富。
周成舜（社会观察员）
社区食堂是市委市政府推出的一项民生工程，也是一大善举。作为对社会餐馆的有益补充，特别有益于附近的老年人。近日通过走访调研不同食堂，却发现经营的成绩差距较大。其中群众反映较好的仓基新村食堂，我也去吃了一顿饭，感觉环境卫生、食材、价格方面都还好，尤其60岁以上老年人优惠价是低于市面价的。而江滨花园食堂处于关门状态，对面餐车只有5个菜，提供一荤两素、两荤两素，看着有点寒碜。
考虑到社区食堂的公益属性，我建议相关经营者应像平时对待社会的扶贫捐款一样放平心态，以微利为标准妥善经营；政府部门应定期或不定期走访或暗访，及时发现问题随时做出调整，服务好老人和社区周边人群。同时，社会各界都应共同呵护社区食堂的开办和成长，使其发展具有可持续性。
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